更新日期：16.03.2022 年 XNUMX 月 XNUMX 日
最佳傳統餐廳
製作此列表與創建相同的列表一樣棘手 “最知名的餐廳” 名單。
由於土耳其的地理位置，從南到北、從東到西表現出口味和習慣的差異。此外，游牧民族的食物和地中海氣候下的人們烹調的餐點也發生了變化。因此，一個地區的人可能不喜歡另一個地區的人喜歡的東西。
文化互動以這種方式創造豐富性。伊斯坦堡是這些特徵的交會處。
考慮到這些特點，我們列出了烹飪不同地區不同特色菜餚的餐廳。
哈慈阿卜杜拉餐廳
這是 1888 年的冒險故事。想像一下，一家餐廳的營業執照是由蘇丹阿卜杜勒哈米特二世親自簽發的。企業代代相傳，並且與他們的整個團隊一起持續多年，一直非常有價值。 Haci Abdullah 餐廳就是這樣。因此，如果您正在市中心尋找一家永遠不會令您失望的美味土耳其餐廳，那麼這裡就是您的最佳選擇。
塔里希·卡拉德尼茲·多納·貝西克塔斯
Asim Usta 早上 10.30 開門營業。它提供城裡最美味的烤肉。如果你遲到了，你將無法體驗這一點。你可能不會一直找到一個地方，但是這個小地方將是你最好的烤肉串體驗，它的葉形切口。
杜魯姆札德
十平米的面積，精力充沛的三五個人，一些煤炭，燒烤，烤肉串，這些只是描述Durumzade的幾個詞。它位於貝伊奧盧繁忙街道的一個意想不到的角落。這是安東尼波登 (Antony Bourdain) 最喜歡的烤肉店之一。這個地方的獨特之處在於用於包裹（硬粒）烤肉串的脆皮“lavash”。
伊爾米爾烤肉串
說到現成的烤肉串，我們就來談談「Ocakbasi」。這是一個燒烤系統，您可以在您眼前獲得任何您想要的烤肉串。 YirmiBir Kebap 供應用餘燼、番茄和辣椒烹製的新鮮烤肉串。
蘇丹艾哈邁德·科夫特西西
Sultanahmet Koftecisi 是當地人最著名的歷史半島景點之一。它就像美味肉丸的中心，您可以將其作為完整的麵包或服務。預訂並不容易。如果你特別是在週末和中午去，請準備好在門口排隊至少十個人。由此可見當地人對它的喜愛程度。
薩比爾塔西餐廳
當您走在獨立大道上時，您會看到加拉塔薩雷廣場附近的一個攤位。 Mustafa Bey 將在攤位上出售釀肉丸。將他們一直迴避的工作從父親手中傳給兒子，並且沒有改變，直到今天，這是一個巨大的成功。爬上五層樓就能看到攤位，到達的餐廳讓您有賓至如歸的感覺。
沙欣·洛坎塔西
我們所說的「餐廳」是什麼？在這裡我們遇到了一家正宗的土耳其餐廳。您在玻璃後面選擇食物，然後廚師為您服務。然後，您可以拿著托盤上的食物前往您選擇的任何餐桌。這裡應該是你能感覺到每張椅子都在家裡的地方。膳食？他們似乎已經做好了準備，就好像一個大家庭來拜訪一樣。
塞赫扎德·卡格·科巴普西西
首先我們先來了解什麼是Cag Kebab？ Cag kebab 是土耳其美食中的一種烤肉串，由山羊或羔羊肉製成，傳統上在埃爾祖魯姆的托爾圖姆區製作。乍一看，這聽起來像是一個「水平捐贈者」。但就連服務也不同。葉形烤肉串將是您的一種體驗。
西亞餐廳
這是亞洲大陸的最愛。他是全國人民的最愛之一。還是Chef's Table看重的地方之一。 Ciya 餐廳是 Musa Dagdeviren 的神奇創舉。土耳其美食世界，從家常菜到開胃菜，從烤肉串到完美的果子露，應有盡有。當您遊覽這座城市時，請不要在這裡停留而離開。
阿哥拉酒館
土耳其語 meyhane 是一個朋友或戀人去的故事；這不僅僅是目的地。您預訂並準備坐上幾個小時。用了幾個小時！你可以談論足球、愛情或政治，但最重要的是，你永遠不應該喝醉，因為談話應該持續到最後階段。 Agora meyhane 是一個以最懷舊的方式保存著從過去到現在的地方。參觀完巴拉特色彩繽紛的街道後，在日落時分就座並享用“拉基酒”。
海沃爾
毫不誇張地說，這是這座城市最道地的黑海美食。甜菜、玉米麵包和鯷魚肉飯都是必嚐的美食。除了服務的愉快和速度之外，在這座城市找到如此新鮮的黑海美食並不容易。相對於它的名氣來說，即使天氣好的時候，即使在室內，也可能不太容易找到地方。但我們說等一下，看看有沒有地方。對於那些喜歡嘗試黑海美食的人來說，這是值得體驗的。
最後一句話
如果您已經走到這一步，我們希望您已經注意到我們的建議。我們希望您能夠遵循我們的建議並體驗它。最重要的是，不要忘記向服務員詢問您在這些地方推薦的產品。