更新日期：22.02.2023 年 XNUMX 月 XNUMX 日
15 種土耳其甜點和糖果
這是土耳其奧斯曼帝國的遺產，也是帝國遍佈各地區的事實；它掌握了所有領域的精髓。因此，多種領域的傳統食品融合在一處就成為了土耳其的特色。
以下是 15 種最值得嘗試的美味土耳其甜點和糖果的快速瀏覽。這些肯定會在您的土耳其之旅中挑逗您的味蕾。
1. 土耳其果仁蜜餅
這是世界各地的人們都知道並享用的最著名的傳統土耳其甜點。果仁蜜餅的引入可以追溯到拜占庭帝國。然而，它的配方是在奧斯曼帝國時期開發和完善的。如今，奧斯曼帝國時期開發的新配方被用來製作土耳其果仁蜜餅。
它是通過在麵團層中填充開心果、杏仁和榛子等堅果製成的。如果您想品嚐正宗的味道，加濟安泰普可以找到土耳其最好的果仁蜜餅，這道菜數百年前就誕生於此。
2.塔武克‧戈格蘇
這道菜英文翻譯為“Chicken Breast”，是這款布丁的主要原料。首先，將雞肉煮熟並切成纖維。然後再次與水、糖、牛奶、米或玉米澱粉一起煮沸。準備好後，用肉桂調味。
3.菲林蘇特拉克
這是土耳其仍在食用的另一種奧斯曼美食。 firin sultan 的原料包括糖、米、米粉、水和牛奶。它被製成烤箱烘烤的米芽。這種布丁的現代版本包括香草而不是玫瑰水來調味和香氣。
4.庫內夫
Kunefe 是土耳其眾多受歡迎的甜點之一。它的製作就像一個蛋糕，然後被切成碎片。儘管它的形狀像蛋糕，但你不會在糕點中找到它，因為它應該趁熱吃。
Kunefe 由當地的馬蘇里拉起司、奶油和糖漿製成。味道非常美味，值得您在以土耳其庫內夫聞名的土耳其南部之旅中嘗試一下。
5. 土耳其軟糖
土耳其美食聞名於世。它們遍布地中海盆地，使其成為伊斯坦堡的特產。土耳其軟糖最初由奧斯曼帝國的糖果商於 1776 年製作。
它們蓬鬆、柔軟、咀嚼起來很舒服。土耳其軟糖的成分包括玉米澱粉、果醬或堅果和糖。在古代，它被上流社會的女士用作晚間太妃糖。它們在茶几上看起來很可愛，並且可以與您的貓咪零件桌上的其他甜點相得益彰。
6. 卡贊迪比
這道菜的歷史可以追溯到奧斯曼帝國。這道菜很受歡迎，因為製作它的鍋底燒焦了。 Kazandibi 由澱粉、糖、米粉、奶油、牛奶和香草口味製成。 Kazandibi 的焦糖頂部與其成分的奶味形成鮮明對比。
7. 土耳其圖倫巴
這是土耳其的油炸街頭食品沙漠，各個年齡層的人都喜歡這種甜食。這是一種土耳其糕點。將其浸泡在檸檬糖漿中可增強風味。這種糖果是將麵糊放入帶有星形噴嘴的裱花袋中製成的。
8. 皮斯馬尼耶
這款甜點代表了土耳其甜點的傳統口味，起源於科賈埃利市；成分包括糖、烤麵粉和奶油。最後一道菜類似棉花糖，但質地略有不同。這道菜用核桃、開心果或可可等堅果裝飾。
9.阿舒爾
這是另一種在遊客和當地人中很有名的土耳其布丁。然而，這種土耳其甜點也有其歷史遺產。根據伊斯蘭教信仰，諾亞在大洪水中倖存後製作了布丁。當時，先知諾亞使用了當地所有的原料。如今，這種土耳其布丁有多種食譜。它是由穀物製成，包括鷹嘴豆、小麥、扁豆和糖。
這片沙漠中使用的乾果有無花果乾、杏乾和榛果等堅果，通常在伊斯蘭歷的第一個月（穆哈拉姆月）製作。人們在回曆十日舉行阿蘇爾儀式，並分發給鄰居。
10.澤德
這是人們經常喜歡吃的著名土耳其甜點之一。土耳其人習慣在婚禮和孩子出生時製作 Zerde 來慶祝這一時刻。它由玉米澱粉、大米、水和藏紅花等基本成分製成，具有美麗的香氣，而薑黃則呈黃色。煮熟後，這道菜會用當地的堅果和水果裝飾。人們主要使用開心果、松子和石榴。
11. 切澤耶
這道土耳其甜點是用胡蘿蔔製成的，這道菜的名字翻譯成阿拉伯語也是如此。 Cezerye 是帶有肉桂味道的焦糖胡蘿蔔。透過添加核桃、開心果和榛果等堅果，其風味進一步增強。為了裝飾，盤子上噴有碎椰子。它是一種乾糖，因此可以攜帶旅行或作為送給親戚的禮物。
12.古拉克
提到牛奶甜點，它是第一個想到的甜點之一。 Gullac 甜點是用牛奶、石榴和一種特殊的糕點製成的。這是一道怎麼吃都吃不夠的甜點。一般來說，齋戒月期間人們都會進行消費。
13.卡特梅爾
Katmer 是一種入口即化的美味甜點。在加濟安泰普，早晨供應早餐。當你來土耳其時，一定要嚐嚐這道用非常薄的麵團製成的美味甜點。
14. Ayva tatlisi（木瓜甜點）
來土耳其再嚐嚐不一樣的味道！將其從中間切成兩半，除去種子，加入砂糖，然後加入 1 杯水、肉桂和丁香，小火煮至沸騰。這將是一道留在您味蕾上的甜點。
15. Cevizli Sucuk（核桃香腸）
Sucuk 核桃是美味的甜點之一。這是一種帶有糖蜜塗層和核桃的傳統甜點。它通常是一種可以與茶或咖啡一起食用的甜點。
最後一句話
土耳其以其甜點和糖果而聞名。這些小吃的味道甜甜可口，值得吃過的人讚歎不已。前往土耳其的遊客不僅欣賞風景以及現代建築與古代建築的融合，還享受土耳其美食和甜點。